J’hésite à classer cette recette dans la rubrique « j’enrichis mon vocabulaire culinaire » ou « qu’est-ce que je vais pouvoir préparer avec les prunes du jardin ? »… Lire la suite
Archives des mots-clés : Fruits
Tarte fine abricot lavande
Abricot et lavande faisant bon ménage, j’ai choisi de les associer dans cette tarte fine librement adaptée de celle proposée par Yotam Ottolenghi sur son site internet Lire la suite
Crumble pommes rhubarbe
L’été est là et les fruits arrivent en abondance. Le crumble est une recette simple et rapide pour les accommoder. Cette version est basée sur les pommes et la rhubarbe mais elle est adaptable au gré de vos envies, des étals du marché ou des récoltes de votre jardin. Lire la suite
Clafoutis-crumble aux cerises – P. Conticini
Au départ : des cerises, une soirée grignote, une recette de Philippe Conticini. A l’arrivée : un clafoutis-crumble aux cerises un peu revu à ma sauce. Les cerises vous le savez n’ont qu’une saison trop éphémère pour les laisser s’échapper ainsi. Lire la suite