« J’ai été très ému par le mariage royal, à tel point que j’ai décidé de dédier ma tourte préférée aux jeunes mariés. Selon moi, celle-ci est parfaite pour un futur roi et une future reine » nous dit Jamie Oliver dans son superbe livre « So British » dont je vous ai déjà parlé ici. Cette recette généreuse est un de mes « pie » préférés à moi aussi donc je vous en fais profiter d’autant que William et Kate étaient en visite à Paris le week-end dernier ! Lire la suite
Archives des mots-clés : Plat complet
Risotto de coquillettes crevettes, champignons et chorizo
Dans mon grimoire de recettes à tester traîne depuis un moment maintenant une recette de paella de coquillettes dont mon amie Claire m’a depuis longtemps vanté les mérites. C’est pourtant du côté de l’Italie que je me suis tournée pour appliquer la recette du risotto milanais aux coquillettes.
J’y ai intégré quelques ingrédients qui m’ont fait de l’œil au marché, mais cette recette est parfaitement adaptable à ce qui vous inspirera. A bientôt peut-être pour la fameuse paella de coquillettes ! Pour le moment direction l’Italie ou presque avec un plat pour 4 personnes. Lire la suite
Croquettes de poisson à la sauce tomate – Ottolenghi
« Jérusalem », le retour ! J’ai ressorti de son étagère mon livre de cuisine de chevet dont je vous ai parlé il y a quelques temps de cela ici. Je souhaite partager avec vous aujourd’hui une superbe recette de croquettes de poisson à la sauce tomate originaire de Syrie. Lire la suite
Blanquette de veau
Loin de moi l’idée de réinventer la recette de la blanquette de veau ou d’en livrer tous les secrets. Disons que cette recette vous donnera peut-être une idée de plat convivial pour ce week-end ! Ce plat simple et traditionnel plait à tous et ne nécessite pas une préparation très élaborée. Lire la suite
Filets de cabillaud sous leur croûte d’algues
Une recette toute simple et rapide à réaliser issue du livre de Nathalie Beauvais « Fait maison – Bretagne » Lire la suite