Après avoir dégusté un délicieux rôti de magrets de canard au piment d’Espelette chez un ami je me suis mise en tête d’en préparer un. Lire la suite
Archives des mots-clés : Viande
Baeckeoffe
L’Alsace est à l’honneur aujourd’hui avec le Baeckeoffe. Le principe de ce plat est de faire cuire un mélange de trois viandes et sa farandole de légumes dans une cocotte Lire la suite
Pot au feu
Le pot au feu est certainement un des plus grands classiques de la cuisine familiale française. Lire la suite