En feuilletant le livre « Ma cuisine méditerranéenne » de Grégory Cohen reçu pour mon anniversaire cette recette de tajine de poulet au citron et olives m’a fait de l’œil. Je vous la propose aujourd’hui après validation enthousiaste de mes dégustateurs. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Scarpaccia de courgettes
A la recherche d’une recette simple et estivale afin d’utiliser les courgettes abondantes en cette période estivale j’ai découvert la Scarpaccia. Cette recette originaire de Toscane connait bien des variations intégrant parfois des oignons ou des graines pour un peu de croquant. Lire la suite
Salade de pommes de terre de Verena – Ottolenghi
Cette délicieuse salade de pommes de terre est proposée dans le livre « Comfort » de Yotam Ottolenghi. Comme le laisse entendre son titre les recettes proposées sont estampillées « comfort food ». Lire la suite
Terrine de chou fleur au curcuma
Les terrines ou pains de légumes constituent une entrée fraiche et agréable qui présente par ailleurs l’avantage de pouvoir être préparée à l’avance. Je vous propose aujourd’hui sa déclinaison au chou-fleur et au curcuma. Lire la suite
Tarte aux pommes de terre, champignons et mozzarella
A la recherche d’une recette simple à déguster avec une bonne salade ? Cette tarte aux pommes de terre, champignons et mozzarella est faite pour vous. Lire la suite