Réalisée le week-end dernier pour une sympathique tablée je publie rapidement cette recette de boulettes de bœuf façon Stroganov d’après Yotam Ottolenghi à la demande d’une de mes invitées. Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Velouté de châtaignes, noisettes et pain d’épices
Vous recherchez un peu de réconfort en cette période de grand froid ? Ce velouté de châtaignes aux noisettes et pain d’épices est fait pour vous ! Lire la suite
Gratin de pommes de terre, fenouil et saumon fumé – Ottolenghi
Portée par les hourras de mes dégustateurs je vous propose cette recette de gratin aux pommes de terre, fenouil et saumon fumé proposée par Yotam Ottolenghi dans son ouvrage « Comfort ». Lire la suite
Cake salé au potiron
Afin de mettre en valeur les courges de saison je vous propose cette recette de cake salé au potiron agrémenté d’oignons, de lardons, de noix et de comté. Lire la suite
Flétan tomate, piment et sauce sésame – Yotam Ottolenghi
Je poursuis ma série Ottolenghi avec une nouvelle recette issue de « Simple » qui allie à merveille le flétan à une sauce composée de tomates, piments et tahini. Si vous ne disposez pas de flétan un autre poisson blanc à chair ferme fera l’affaire Lire la suite