Le bœuf bourguignon est un des plats emblématiques de la cuisine familiale française. Il tire son nom de ses deux ingrédients phares, la viande de bœuf et le vin Lire la suite
Archives des mots-clés : Oignons
Caponata sicilienne
Les aubergines à la mode sicilienne sont à l’honneur dans cette recette de Caponata. Lire la suite
Tajine végétarien aux légumes d’été
Pour retenir un peu encore l’été j’ai choisi d’assortir ses derniers légumes en les préparant en tajine. Alors là, je sais ce que vous allez vous dire : « Elle se fout de nous… Quand on regarde la liste des ingrédients c’est une ratatouille qu’elle nous propose ! ». Bon, je vous l’accorde, on en est pas très loin. Lire la suite
Moussaka libanaise
Alors bien sûr, c’est pas bien, je dirais même limite irresponsable pour la sauvegarde de la planète de publier la recette d’un plat composé de légumes d’été en plein hiver… surtout un jour de pic de pollution ! (J’ai pitié de vous: je ne vous fais pas le cours complet sur le développement durable.) Mais que voulez-vous j’adore la moussaka libanaise ! Lire la suite