Cette recette simple et gourmande de foie de veau connait bien des versions à Venise et dans ses environs. Deux fondamentaux demeurent : le foie de veau et les oignons Lire la suite
Archives des catégories : Papilles salées
Recettes d’entrées et plats salés
Os à moelle au four
Alors là, je sais, cette recette d’os à moelle grillé au four, va en faire hurler certains de dégoût et d’autres de joie. Lire la suite
Moules au Camembert
Première recette d’un feuilleton normand avec aujourd’hui des moules au camembert et au cidre. Lire la suite
Cocido Madrileno
Après l’avoir dégusté à Madrid j’ai choisi de vous proposer la recette du Cocido Madrileno dont je dirais qu’il s’agit d’une sorte de pot au feu aux pois chiches. Lire la suite
Bar en croûte de sel
Un peu de légèreté pour débuter l’année, ça vous tente ? Ce Bar en croûte de sel est la recette qu’il vous faut ! Lire la suite